崗位職責
1 、負責食堂的日常管理工作。
2 、負責每日就餐人數(shù)統(tǒng)計及相應主食、蔬菜等物料準備。
3 、負責食堂衛(wèi)生、用餐器具消毒情況，確保用餐安全，防止食物中毒，并控制衛(wèi)生消毒用品、潔具的耗用,定期保養(yǎng)機械設備。
4、做好每餐后的衛(wèi)生清掃和定期大掃除工作。
5、 及時安排并完成公司臨時下達的客飯或領導宴請任務。
6、主辦或協(xié)助每日主副食料或其他物品的采購。
7、 作好食堂衛(wèi)生防范工作,如： “滅四害”、“防蠅”“防霉”等工作。
8、負責公司食堂各種菜肴的烹飪及烹飪前的準備工作。
9、 會做潮汕菜師傅工作經(jīng)驗優(yōu)先。
10、身體健康，有健康證,有良好的衛(wèi)生習慣。
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