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  • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店
  • 注冊資金:1000萬-5000萬
  • 員工人數(shù):500—1000人
  • 成立日期:2016年9月5日
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    【崗位職責】
    (1)督導完成樓面部日常經(jīng)營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求;
    (2)具有為公司作貢獻的精神,不斷提高管理藝術,負責制定餐廳推銷策略、
    (3)服務規(guī)范和程序并組織實施,業(yè)務上要求精益求精;
    (4)重視屬下員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技巧技能,對員工進行公司意識、推銷意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄;
    (5)熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷改善服務質(zhì)量。加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一線,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題;
    (6)加強對樓面部財產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗;
    (7)負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負責餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒;
    (8)及時檢查餐廳設備的情況,建立物資管理制度,做好維護保養(yǎng)的工作,并做好樓面部安全和防火工作;
    (9)搞好客人關系,主動與客人溝通;處理客人投訴,并立即采取行動予以解決。

    【任職要求】
    (1)年齡在26-40歲之間;身體健康,形象良好;中專及以上學歷。
    (2)相當于中專及以上學歷;接受過中餐管理方面專業(yè)的培訓或?qū)W習;
    (3)精通中餐主營菜系的食品、酒水知識,熟悉相關酒水文化等;
    (4)精通中餐廳的日常管理與運作;
    (5)了解中廚房、點心部、酒吧部及后勤部等餐飲其他分部日常基本運作;
    (6)熟練掌握本酒店中餐廳政策與程序及操作規(guī)范,以及餐飲部通用政策與程序;
    (7)5年以上相關工作經(jīng)驗
    聯(lián)系我時,請說是在廣州校園網(wǎng)上看到的,謝謝!
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